chicken soup : उपचार शक्ती तथ्य आणि कल्पना ?

आज कालच्या धकाधकीच्या जीवनात माणसाचे आरोग्य चांगले राहण्यासाठी वेगवेगळे उपाय करण्याच्या प्रयत्नात असतो . त्यातच जर थकवा आजारपण आले तर तोंडची चव जाते मग काहीतरी चमकमीत खावस वाटणे यात काय नवल. अशातच एक चांगुलपणाचा उबदार, दिलासा देणारा पदार्थ chicken soup असेल तर वेगळीच लज्जत 

सामान्यतः  सामान्य सर्दी किंवा फ्लूसाठी हा एक चांगला उपाय आहे.

जेव्हा आपण हवामानात बदलाचा अनुभव घेतो तेव्हा हे पहिले जेवण म्हणून आपल्याला आठवते  आणि आपल्यापैकी अनेकांचा असा विश्वास आहे की त्यात अशक्तपाणा साधा आजार बरे करण्याचे गुणधर्म आहेत असे मानले जाते .

पण या श्रद्धेला काही शास्त्रीय आधार आहे का, की ती फक्त जुन्या काळातील कहाणी आहे?

chicken soup च्या उपचार शक्तीचे रहस्य उलगडू या.

chicken soup ची हिलिंग शक्ती ?

आजारी असताना chicken soup खाण्याची परंपरा प्राचीन चीनमध्ये आढळते. यूएस (united states ) मध्ये देखील, ही प्रथा सुमारे प्राचीन काळापासून प्रचलित आहे.

चिकन सूप  आरामदायी अन्न आजारांपासून, विशेषतः श्वसन संक्रमणांपासून आराम देण्याशी संबंधित आहे असे मानले जाते .

शतकानुशतके, अस्वस्थ वाटत असताना घरगुती chicken soup च्या वाटीकडे वळणे ही एक सामान्य प्रथा आहे, ही परंपरा आजही चालू आहे.

chicken सूपमध्ये काय आहे?

chicken soup चे घटक त्याच्या संभाव्य आरोग्य फायद्यांची अंतर्दृष्टीकरून  देतात.

सामान्यतः, सूप मध्ये  चिकन, गाजर, कांदे आणि लसूण, इतर भाज्या आणि औषधी वनस्पती (आप आपल्या देशांनुसार) असतात. सर्व पदार्थ चांगल्या प्रकारे शिजवण्यात येतात.

चिकन सूप मध्ये   जीवनसत्त्वे, अँटिऑक्सिडंट्स आणि शरीराच्या नैसर्गिक उपचार प्रक्रियेस समर्थन देणारे इतर पोषक तत्वांनी भरलेले असतात  उदाहरणार्थ, गाजर बीटा कॅरोटीन (जे आपले शरीर व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतरित करतात) समृद्ध असतात.

कांदे पौष्टिक भरलेले असतात आणि लसूणमध्ये शक्तिशाली प्रतिजैविक गुणधर्म असतात.

शिवाय, चिकन स्वतःच प्रथिनांचा एक चांगला स्रोत आहे, जो पुनर्प्राप्ती प्रक्रियेत मदत करतो.

फायद्यांच्या मागे असलेले विज्ञान

chicken soup च्या आरोग्यविषयक फायद्यांवरील व्यापक वैज्ञानिक संशोधन मर्यादित असले तरी, विद्यमान अभ्यास काही संभाव्य उपचारात्मक परिणाम सुचवतात.

चिकन सूप हायड्रेशन आणि इलेक्ट्रोलाइट्स प्रदान करू शकते, निर्जलीकरण टाळण्यास मदत करते. हे जळजळ पासून तात्पुरते आराम देखील देते, जे सहसा सर्दी किंवा फ्लूच्या लक्षणांशी संबंधित असते.

chicken soup मधील उमामी चव देखील भूक आणि पोषक पचन सुधारू शकते, पुढील पुनर्प्राप्तीसाठी मदत करते.

घरगुती chicken सूपचे महत्त्व

chicken soup ची गुणवत्ता आणि पौष्टिक मूल्य दोन्ही ते कसे तयार केले यावर अवलंबून असते तसेच आपण कसे बनवतो तसेच त्त्यात  मोठ्या प्रमाणात आपन बदल करू शकतो .

घरगुती chicken soup ची शिफारस सामान्यतः ताजे लगेच करून खाणे यावर आधारित असते , कारण ते घटक आणि त्यांचे प्रमाण यावर चांगले नियंत्रण ठेवण्यास अनुमती देते.

chicken सूप मध्ये सोडियमची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी घरगुती chicken विशेषतः फायदेशीर ठरू शकते, जे कॅन केलेला सूपमध्ये जास्त प्रमाणात असू शकते. होममेड  chickenसूप विविध प्रकारच्या ताज्या घटकांचा समावेश करण्यास देखील अनुमती देते, ज्यामुळे संभाव्य आरोग्य फायदे जास्तीत जास्त होतात.

सूपचे आरोग्य फायदे वाढवणे

घरगुती chicken सूपचे आरोग्य फायदे आणखी वाढवण्यासाठी, हळद, आले, अजमोदा आणि निवडक गरम मसाले  यांसारखे दाहक-विरोधी गुणधर्म असलेले घटक जोडण्याचा विचार करु शकता.

हळद आणि आले (अद्रक) त्यांच्या शक्तिशाली सरक्षक आणि अँटिऑक्सिडंट गुण  फायद्यांसाठी ओळखले जातात, तर अजमोदा (ओवा) आणि काळी मिरी  आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे वाढवतात.

आपण आजारी असताना विचारात घेण्यासाठी इतर पदार्थ

chicken सूप हे एकमेव अन्न नाही जे तुम्हाला आजारी असताना बरे वाटण्यास मदत करू शकते.

आजारपणासाठी शिफारस केलेल्या इतर पदार्थांमध्ये केळी, विविध फळे , हलके अन्न पदार्थ , दही,  फ्रूट पॉप्स, व्हाईट ब्रेड, लिंबू इत्यादी गोष्टीचा  समावेश आहे.

या प्रत्येक पदार्थाचे स्वतःचे फायदे आहेत, जसे की जलद ऊर्जा प्रदान करणे, इलेक्ट्रोलाइट्स भरणे किंवा घसा शांत करणे.

चिकन सूप बनवण्याची पद्धत 

साहित्य (Ingredients)	पदार्थ (Instructions)
चिकन (Chicken) – १/२ किलो	१. पहिले, चिकनला अच्छे ढंगे से धुवा.
भोपळी मिरे (Black Pepper) – १/२ चमच	२. एक बड़े पॅनमध्ये तेल गरम करा.
लसूण (Garlic) – ५ कल्या, काचंचंचे	३. त्यात लसूण आणि कांदा कापले.
प्याज (Onion) – १ मध्यम, कापले	४. अद्यतित भोपळी मिरे, मसाले टाका.
आलं (Ginger) – १ टुकडा, काचंचंचे	५. चिकन घाला आणि अच्छे ढंगे मिसळून शांत करा.
टमाटर (Tomato) – २ मध्यम, काचंचंचे	६. पाणी टाकून उबळत द्या.
हळद (Turmeric) – १/२ चमच	७. उबळल्यानंतर, टमाटर घाला आणि हळद टाका.
धणे-जिरे पावडर (Cumin-Coriander Powder) – १ चमच	८. सर्दीनंतर, धणे-जिरे पावडर आणि नमक टाका.
गरम मसाला (Garam Masala) – १/२ चमच	९. गरम मसाला टाकून मिसळून सर्व्ह करा.

 

chicken सूप: एक आराम, उपचार नाही

घरगुती chicken सूप आराम देऊ शकतो आणि शरीराच्या बरे होण्याच्या प्रक्रियेस समर्थन देण्यास मदत करू  शकतो,

हे लक्षात ठेवणे अति महत्त्वाचे आहे की ते आजारावर उपचार नाही.

योग्य वैद्यकीय उपचारांबरोबरच संतुलित आहाराचा भाग म्हणून त्याचे सेवन केले पाहिजे.

शेवटी, chicken soup ची उपचार शक्ती केवळ त्याच्या घटकांमध्येच नाही तर सकारात्मक भावनिक प्रतिसाद देण्याच्या क्षमतेमध्ये देखील असू शकते.

एकूणच बरे होण्याच्या प्रक्रियेत तो दिला जाणारा आराम महत्त्वाची भूमिका बजावू शकतो.